4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)

200 g cukr krupice

200 ml rostlinného oleje

200ml mléka

250 g pohanková mouka Šmajstrla

1 vanilkový cukr (nemusí být)

1 jablko- nastrouhané nahrubo

3 polévkové lžíce celého máku

trocha másla na vymazání formy,

pro vysypání vymazané formy lze použít pohankovou kaši nautural

špetka soli

Žloutky s cukrem, olejem a mlékem vyšleháme do pěny, můžeme přidat vanilkový cukr. Po té pomalu vsypeme prosátou pohankovou mouku Šmajtrla, jablko a mák. Zvlášť si ušleháme sníh z bílků a špetky soli, ten pak nakonec ručně do těsta vmícháme. Těsto přelijeme do vymazané a vysypané pečící formy na bábovku a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 45 min při teplotě 150-170C. Dle chuti můžeme do bábovky přidat maliny, jahody a pod. záleží na vaší chuti a fantazii. Přejeme vám dobrou chuť!