Optická čistička zrna
V červenci 2017 jsme pořídili do mlýna novou optickou čističku zrna, aby nám zajsitla ještě lepší čištění pohanky než doposud. Tato nejmodernější technologie čištění nám zaručuje naprostou bezlepkovost, nulovou možnost mít pohanku kontaminovanou jakýmkoliv jinným zrnem, nečistotou či obilninou - lepkem.
Weitere Infos
Základní složení mechanicky loupané pohanky
základní složení jen v mechanicky loupané pohance  (mg/100g) voda - 12,6; bílkoviny- 9,77; tuk - 1,73; sacharidy - 72,4; vláknina - 1,58; minerální látky - 1,72   Minerální látky (mg/100g): Vápník - 120; Železo - 4; Hořčík - 390; Fosfor - 320; Draslík - 450; Měď - 1; Mangan - 3,5; Zinek - 0,9.   Vitamíny (mg/100g): B1 - 4,2; B2 - 1,1; B6 - 0,2; E - 4,1; Cholin - 44; Niacin - 2,1; Rutin - 6,5.   Aminokyseliny (mg/100g): isoleucin - 0,37; leucin - 0,57; valin - 0,51; methionin - 0,17; cystein - 0,19; phenylalanin - 0,37; tyrosin - 0,20; threonin - 0,38; tryptophan - 0,14; lysin - 0,57; histidin - 0,21; arginin - 0,78.
Weitere Infos
Reportáž o pohance
Podívejte se na nová videa o pohance.     Toulavá kamera - reportáž Kluci v akci Kluci v akci - kuře s pohankovou nádivkouJak se vede sousede Náš venkov - Od pohanky k rodovým tradicím Na hranici tradic - mlynář IV Bydlení je hra Folklórní výlety - Kouzelníci se slámou — Pohankový mlýn Sama doma
Weitere Infos