Zpět
Bábovka s mákem

4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)

200 g cukr krupice

smetana ke šlehání

250 g pohanková mouka Šmajstrla

1 prášek do pečiva, nebo½ malé čajové lžičky jedlé sody

1 vanilkový cukr

1 jablko- nastrouhané nahrubo

3 polévkové lžíce celého máku

špetka soli

 

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme vanilkový cukr, smetanu, prosátou pohankovou mouku Šmajtrla mouku s kypřícím práškem, jablko, mák, ušlehaný sníh z bílků a špetky soli. Zamícháme. Těsto přelijeme do vysypané pečící formy na bábovku a upečeme.